La manzana es una fruta con óptimas cantidades de carotenoides y flavonoides, compuestos bioactivos con propiedades antioxidantes que ayudan a prevenir algunas enfermedades, como la diabetes, cáncer, problemas cardiovasculares y el Alzheimer.
Además de eso, la manzana es rica en fibras y tiene bajo índice glucémico, que contribuyea prolongar la saciedad y disminuir el apetito a lo largo del día, promoviendo así a la perdida de peso. Conozca otros alimentos con bajo índice glucémico.
Existen diferentes tipos de manzanas, como la verde, fuji o golden, que pueden ser consumidas al natural o ser usadas para hacer preparaciones, como ensalada de frutas, compotasy vinagretas.
Los principales beneficios de consumir manzana para la salud podrían ser:
1. Proteger contra enfermedades cardiovasculares
La manzana es rica en pectina, un tipo de fibra soluble, que actúadisminuyendo la absorción de grasas que provienende la alimentación, comoel colesterol y los triglicéridos, que son responsables por el desarrollo de enfermedades cardiovasculares como el infarto demiocardio, aterosclerosis y derrame cerebral.
Vea algunos remedios para bajar el colesterol y los triglicéridos.
2. Prevenir y controlar la diabetes
Los polifenoles presentes en la manzana, tienenacción antioxidante que protegen las célulasbetadel páncreas del daño oxidativo, las cuales seencargan de la producción dela insulina, una hormona que mantiene el equilibrio de la glucosa en sangre, siendo importante parapreveniry tratar la diabetes,
Además de esto, estafruta es rica en fibras que ayudan a queelazúcar de los alimentos se absorba más lentamente,contribuyendo en el control dela glucemia.
Conozca otras frutas que son recomendadas para los diabéticos.
3. Favorecer la pérdida de peso
Las manzanas tienen muy pocas calorías, además de que serricas en fibras y agua, ayudando aaumentar la sensación de saciedadpor más tiempo, reduciendoel apetito, lo cual es beneficioso para quienes necesitan adelgazar.
Si quiere saber cuál es su peso ideal, coloque los datos en la calculadora a continuación:
4. Mejorar el funcionamiento del intestino
La manzana contiene celulosa, hemicelulosa, ligninas y pectinas, fibras que aumentan la absorción de agua en el intestino, ayudando a la formación de las heces y su eliminación, mejorando los problemas de estreñimiento.
Asimismo, esta fruta contiene pectina, una fibra prebiótica que sirve de alimento a las bacterias benéficas del intestino, siendonecesarias para mantener la salud intestinal y fortalecer el sistema inmunológico.
5. Ayudar a equilibrar la presión arterial
La manzana es rica en potasio, un mineral que facilita la eliminación del exceso de sodio del organismo por medio de la orina, favoreciendoasí el equilibrio de la presión arterial.
Además, los antioxidantes presentes en la manzana también ayudan a mantener las arterias saludables y mejorar su circulación en la sangre, previniendo la hipertensión arterial.
6. Aliviarel dolor de estómago
Las fibras de la manzana, principalmente la pectina, alivian el dolor de estómago y la gastritis y ayudan a curar las úlceras gástricas, ya que forman un gel que protege el revestimiento del estómago.
Asimismo, las cataquinas y los carotenoides presentes en esta fruta, también poseen propiedades antimicrobianas, pudiendo ayudar a combatirla Helicobacter pylori, una bacteria que es responsable de la gastritis, úlcera y cáncer de estómago.
7. Podría prevenir algunos tipos decáncer
Los polifenoles presentes en la manzana tienen acción antioxidante y antiinflamatoria que reducen el daño a las células causado por los radicales libres, lo cual pueden prevenir diferentes tipos de cáncer, como de pulmón, de mama, y de colon.
Veaotros alimentos que ayudana prevenir el cáncer.
8. Prevenir el surgimiento de caries
La manzana contiene ácido málico que aumenta la producción de saliva, disminuyendo la proliferación de bacterias responsables de la formación de laplaca que provocan la cariedental.
Conozcamássobre caries.
9. Mejorar la función cerebral
La manzana contiene flavonoides, como la quercetina, que tienen acción antioxidante y antiinflamatoria, los cualesprotegenlas células del sistema nervioso central contra los radicales libres y evitan lainflamación del cerebro, mejorando la memoria y previniendo enfermedades, comola demencia y el Alzheimer.
10. Retardarel envejecimiento
Por ser rica en antioxidantes, la manzana es una muy buena opción para evitar los daños causados por los radicales libres en la piel, previniendo la flacidez y las arrugas.
Además de eso, las fibras presentes en la manzana, previenen la formación de los productos de glicación avanzada (AGEs), compuestos producidos en el organismo con el consumo excesivo de alimentos de alto índice glucémico,como son el pan blanco, los pasteles y bollerías, que causan inflamación en el organismo y envejecimiento prematuro.
11. Ayudar a combatir la ansiedad
La manzana contiene pectinas, una fibra prebiótica que sirve de alimento a las bacterias benéficas del intestino, contribuyendo en el equilibrio laflora intestinal, fundamental para combatir y prevenir la ansiedad.
12. Fortalecer el sistema inmunitario
Por tener buenas cantidades de carotenoides y flavonoides, compuestos con acción antioxidante y antiinflamatoria, la manzana ayuda a proteger y a mejorar las funciones de las células del sistema inmunológico contra infecciones y prevenir enfermedades, como la gripe y los resfriados.
13. Prevenir el asma y la rinitis
Esta fruta contiene quercetina, un flavonoide con potente acciónantioxidante que actúa evitando el daño oxidativo e inflamación delos órganos del aparato respiratorio, ayudando a preveniralgunas enfermedades, como asma, rinitis y bronquitis.
Cómo consumir la manzana
La manzana es una fruta con unsabor que varía entre dulce y ácido y puede ser consumida al natural, preferentemente con su cáscara,durante el desayuno, como postre o entre medio de las comidas
Adicionalmente, la manzana se puede comer en su forma deshidratada junto a la granolay el yogur o utilizar en preparaciones, como jugos, ensaladas, vinagretas ycompotas. Además de eso, la manzana se usa para preparar vinagre y su cáscara también sirvepara hacer infusiones.
¿En qué consiste la dieta de la manzana?
La dieta de la manzana consiste en comer una manzana antes de todas las comidas para ayudar a disminuir el apetito, esto se debe a que la manzana es una fruta rica en fibras que ayudan a aumentar la sensación de saciedad, disminuyendo así el hambre.
Para ello es importante ingerir una manzana entera con cáscara entre 15 a 30 minutos antes de las comidas principales, esta no debe ser en forma de jugo, debido a que el contenido de fibras es menor. Además, debe estar acompañada de una dieta equilibrada y saludable que incluyacereales integrales, lácteos desnatados, frutas, vegetales, hortalizas, carnes blancas, huevo y pescado.
Los alimentos que no deben consumirse durante esta dieta son los productos de pastelería, snacks, refrescos, alimentos fritos, embutidos, alimentos congelados, comida rápiday alimentosazucarados. También se recomienda consumir alimentos cada 3 horas, es decir, realizar 3 comidas principales y 2 a 3 meriendas; así como aumentar el consumo de agua alrededor de 2,5 L al día e incluir la realización de actividad física regularmente.
Composición nutricional
En la tabla a continuación se indica la composición nutricional por cada 100 g de manzana:
| Composición | 150 g (1 unidad mediana) de manzana con cáscara | 150 g (1 unidad mediana) de manzana sin cáscara |
|---|---|---|
| Energía | 96 calorías | 91,5 calorías |
| Proteínas | 0,3 g | 0,3 g |
| Grasas | 0,75 g | 0,75 g |
| Carbohidratos | 20,1 g | 19 g |
| Fibras | 3,1 g | 2,8 g |
| Vitamina A | 6 mcg | 6 mcg |
| Carotenoides | 39 mcg | 37,5 mcg |
| Vitamina E | 0,8 mg | 0,4 mg |
| Vitamina C | 10,5 mg | 7, 55 mg |
| Potasio | 210 mg | 180 mg |
Es importante mencionar que para obtener todos los beneficios mencionados anteriormente, la manzanadebe incluirse en una dieta equilibrada y saludable.
Recetassaludables con manzana
Algunas recetas de manzana son rápidas, fáciles de preparar y nutritivas:
1. Té de cáscara demanzana
Ingredientes:
Cáscaras de 4 manzanas rojas o verdes;
(Video) Agua de limon con semillas de chia - La receta de la abuelita1 litro de agua;
1 ramita de canela;
1 cuchara de jugo de limón.
Modo de preparación:
Lavar bien y pelar las manzanas. Colocar todos los ingredientes en una olla y dejar hervir durante 10 a 15 minutos. Dejar reposar unos minutos. Luego colar y servir.
2. Manzana asada con canela
Ingredientes:
4 manzanas golden;
3/4 detaza de agua;
Canela en polvo al gusto.
Modo de preparación:
Colocar 4 manzanas lavadas, una al lado de la otra en una bandeja para hornear y agregar elagua. Colocaren el horno ya recalentado y cocinar durante30 minutos aproximadamente o hasta que la fruta esté tierna. Espolvorear canela en polvo y comer.
3. Aguade manzana
Ingredientes:
4 manzanas rojas;
2 litros de agua;
(Video) Tomar COLÁGENO 🤔¿Funciona?. La verdad sobre el colágeno 👨⚕️ Medicina ClaraEdulcorante agusto;
Cubos de hielo.
Modo de preparación:
Lavar las manzanas, pelarlas y quitarles las semillas, cortarlas en trozosycolocarlos en la licuadoracon 2 litros de agua.Agregar el edulcorantey licuar hasta que la mezcla quede homogénea. Si desea puede colar el jugo y a continuación beber frío.
4. Vinagreta de manzana
Ingredientes:
1/2 unidad de manzana verde;
1 tomate;
1 cucharadita de jengibre fresco picado;
3 cucharas de palmito cortado en cubos;
Jugo de 1 limón;
2 cucharas de aceite de oliva;
2 cucharas de sopa de vinagre blanco;
Hojas de perejil y menta frescas;
1 cucharadita de sal (opcional).
(Video) Cómo el azúcar afecta el cerebro - Nicole Avena
Modo de preparación:
Lavar bien la manzana, el tomate y las hiervas frescas. Cortar la manzana, el tomate y el palmito en cubitos. En un recipiente, colocar todos los ingredientes y mezclar bien. Colocar en un frasco cerrado y dejar reposar en la heladera durante 1 hora. Esta vinagreta sepuede servir contostadas o usar como salsa para aderezar las ensaladas o las carnes.
FAQs
13 Beneficios de la manzana para la salud (y cómo consumirla)? ›
- Proteger contra enfermedades cardiovasculares. ...
- Prevenir y controlar la diabetes. ...
- Favorecer la pérdida de peso. ...
- Mejorar el funcionamiento del intestino. ...
- Ayudar a equilibrar la presión arterial. ...
- Aliviar el dolor de estómago. ...
- Podría prevenir algunos tipos de cáncer.
Las manzanas tienen muchos beneficios. Son ricas en vitamina C, que estimula el sistema inmunológico. Están llenas de pectina, que es una buena fibra. También fortalecen las encías, reduce los niveles de colesterol, y poseen acciones antivirales.
¿Cómo debemos consumir la manzana roja? ›Si bien las manzanas rojas se pueden comer frescas y al natural como snack de media mañana, en una ensalada de fruta o jugo, también van muy bien en postres, en pasteles que se hornear o como acompañamiento para comidas.
¿Cuál es la función de una manzana? ›La manzana es una fruta hidratante que quita la sed gracias a su contenido de agua (más de un 80%). Pero además es una buena fuente de vitamina C, fibra y flavonoides. También aporta vitamina A, B1, B2, B5, B6 y vitamina E.
¿Qué beneficios tiene la manzana roja en ayunas? ›Ayuda a reducir el colesterol alto, los niveles de azúcar en sangre y el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, gracias a su contenido de quercitina. Es buena para combatir el estreñimiento y la diarrea, ya que cuenta con ácido málico, que es capaz de neutralizar los derivados ácidos.
¿Cómo es mejor comer la manzana? ›“Una manzana cruda con piel contiene hasta 332 % más vitamina K, 142 % más vitamina A, 115 % más vitamina C, 20 % más calcio y hasta 19 % más potasio que una manzana pelada”, afirman en el blog Nutrición sin más. Las cáscaras de las verduras también contienen significativamente más fibra y antioxidantes.
¿Qué vitaminas tiene la manzana roja y para qué sirve? ›Algunos trabajos previos habían confirmado las virtudes de la manzana (rica en fibra, vitaminas A y C, potasio, hierro, magnesio, flavonoides y calcio) en la prevención de las enfermedades coronarias y el cáncer, así como en la mejora de la tasa de glucosa en la diabetes tipo 2.
¿Cuál es el significado de manzana? ›La manzana es el fruto comestible de la especie Malus domestica, el manzano común. Es una fruta pomácea de forma redonda y sabor muy dulce, dependiendo de la variedad. % de la cantidad diaria recomendada para adultos. Fuente: Manzana en la base de datos de nutrientes de USDA.
¿Qué enfermedades previene la manzana roja? ›La actividad antioxidante de la manzana se debe principalmente a su contenido en fenoles y flavonoides. Varios estudios epidemiológicos han mostrado que el consumo de manzanas puede prevenir el desarrollo de ECV (infarto agudo de miocardio y enfermedad cerebro vascular) y ciertos tipos de cáncer.
¿Qué pasa si me como una manzana en la mañana? ›La manzana aporta al desayuno nutrientes y vitaminas, además de ayudar a mantener la hidratación y a evitar el estreñimiento. No obstante, recuerda que debe complementarse en el desayuno con algo de proteínas e hidratos de carbono de absorción lenta.
¿Qué pasa si como manzana roja todos los días? ›
Tomar esta fruta cada día puede ayudarte a cuidar tu corazón, tu flora intestinal e incluso a controlar el peso ya que está cargada de antioxidantes y fibra.
¿Cómo es mejor comerse la manzana pelada o sin pelar? ›“Una manzana cruda con piel contiene hasta 332% más vitamina K, 142% más vitamina A, 115% más vitamina C, 20% más calcio y hasta 19% más potasio que una manzana pelada”, aseguran desde el blog 'Nutrición sin más'. “Las cáscaras de las verduras también contienen significativamente más fibra y antioxidantes.
¿Qué es mejor manzana cruda o cocida? ›Consumir las frutas y verduras crudas es la mejor manera de obtener todos los nutrientes que éstas nos brindan de forma totalmente directa, ya que las vitaminas están totalmente intactas y las aprovechamos al máximo, pero esto no quita para que cruda pueda sentarnos mal, ya que al fermentar en el estómago genera una ...
¿Cómo se come la manzana con cáscara o sin cáscara? ›A pesar de que las manzanas son una gran fuente de nutrición y siempre es mejor comerlas después de pelar la capa exterior.
¿Cuál es mejor la manzana verde o la roja? ›En lo que respecta al contenido nutricional, la manzana verde es más rica en vitaminas A, C, E, K y del grupo B, y también contiene más proteínas, potasio y hierro. Por esta razón, se considera que es mejor para perder peso que la roja.
¿Cuántas manzanas rojas se pueden comer al día? ›La manzana es una fruta muy saciante que, además, aporta una gran cantidad de vitaminas. Según los expertos, hay que comer tres piezas de esta fruta cada día para perder grasa y calmar la ansiedad que provoca el hambre psicológica, esa que implica comer alimentos con un alto contenido calórico.
¿Cuál es el beneficio de comer manzana en ayunas? ›De otro lado, las manzanas verdes son excelentes para estabilizar los niveles de azúcar en sangre. De hecho, la Organización Mundial de la Salud (OMS) estipula un máximo de 25 gramos de azúcar por día para un adulto. Por tal razón, consumir esta fruta en ayunas retrasa la absorción de azúcar en el intestino.
¿Qué enfermedades previene el consumo de la manzana? ›La actividad antioxidante de la manzana se debe principalmente a su contenido en fenoles y flavonoides. Varios estudios epidemiológicos han mostrado que el consumo de manzanas puede prevenir el desarrollo de ECV (infarto agudo de miocardio y enfermedad cerebro vascular) y ciertos tipos de cáncer.
¿Qué pasa si me como una manzana roja en ayunas? ›Mejora al salud cerebral: La manzana contiene en su composición muchas propiedades antioxidantes que ayudan a evitar el envejecimiento celular del cerebro. Por lo que comer una manzana en ayunas va a ayudarnos a mejorar los procesos cognitivos.
¿Cuál es la mejor fruta para comer en ayunas? ›Plátano. Para las personas que quieren bajar los niveles de azúcar en la sangre pueden añadir el plátano a su desayuno. El plátano es una de las frutas que contienen pectina y almidón, estos componentes pueden reducir los niveles de azúcar en la sangre, esto de acuerdo a un estudio publicado por la Academia de Oxford.
¿Cómo ayuda la manzana a bajar de peso? ›
Propiedades de la manzana para adelgazar
La manzana es una fruta perfecta para limpiar nuestro organismo y ayudarnos a eliminar grasa, además, dado su alto contenido en fibra, es un alimentos que nos aporta sensación de saciedad, algo que nos ayudará a eliminar la sensación de hambre durante el día.
Consumir las frutas y verduras crudas es la mejor manera de obtener todos los nutrientes que éstas nos brindan de forma totalmente directa, ya que las vitaminas están totalmente intactas y las aprovechamos al máximo, pero esto no quita para que cruda pueda sentarnos mal, ya que al fermentar en el estómago genera una ...
¿Qué engorda una manzana? ›¿La manzana engorda? Los alimentos ni engordan ni adelgazan, simplemente, tienen más o menos calorías. Las calorías de la manzana, se encuentran en un valor calórico medio si tenemos como referencia el resto de calorías de las frutas.
¿Qué vitamina tiene las manzanas verdes? ›También aporta vitamina A, B1, B2, B5, B6 y E. En cuanto a los minerales que aporta, se encuentra el potasio y fósforo y el boro, siendo las manzanas una de las frutas más ricas en boro y que facilita la asimilación del calcio y el magnesio en el organismo.
¿Qué pasa si me como una manzana verde todos los días? ›La manzana verde es uno de los mejores alimentos para diabéticos, ya que gracias a su alto contenido en fibra ayuda a regular la presencia de glucosa en sangre. También ayuda a todos aquellos que estén en fase de prediabetes a retrasar el desarrollo de esta enfermedad.