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Por Layla Pujol 1 comentario
Receta fácil para preparar el coquito puertorriqueño, el coquito es una bebida tradicional de Puerto Rico que se prepara con crema de coco, leche de coco, leche condensada, vainilla, canela y ron.
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En este post te contaremos todo acerca de la bebida decembrina más popular de Puerto Rico, “El Coquito”. El coquito es un coctel cremoso hecho a base de ron y coco. Y, para quienes no lo han probado, podría decirse que se parece un poco al ponche de huevo o al conocido rompope, claro con saborcito a coco, y sin huevos.
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Es innegable que la comida es una parte fundamental de las navidades, y que en muchos casos esta podría ser tan importante como el mismo sentido religioso de la celebración. Y aunque está claro que esta época es un momento de devoción cristiana, la mayoría de nosotros suele pensar en las navidades como una colección de memorias olfativas y gustativas; un conjunto de recuerdos. Coloquialmente se dice “huele a navidad”, y en cada país huele diferente. En Puerto Rico, por ejemplo, huele a coco.
El coquito tiene muchos sabores, desde chocolate hasta pistacho pasando por el arequipe o dulce de leche. Pero para empezar queremos honrar al coquito tradicional, el blanquito, el que sabe a coco y a ron.
¿Cómo se hace el coquito?
El coquito es una preparación muy sencilla, y básicamente consiste en mezclar todos los ingredientes en la licuadora y listo. Aunque tiene algunos pequeños trucos.
¿Cómo conservar el coquito?
El coquito se puede mantener dentro de la nevera por al menos treinta días y congelado puede estar hasta tres meses; sin que esto altere su sabor. Yo suelo guardar las botellas de vidrio roscables con anticipación para usarlas en navidades cuando preparo este tipo de ponches. Por supuesto, es fundamental que las botellas estén limpias y secas.
Si lo guardas dentro de la nevera con removerlo vigorosamente antes de servirlo, estará perfecto. En cambio, si lo congelas, debes dejarlo descongelar a temperatura ambiente y licuarlo un par de minutos antes de servirlo y listo.
Consejos para preparar el mejor coquito
- El primero es el reposo. Este tipo de ponches suele tener un mejor sabor luego de pasadas algunas horas de su preparación. La parte más fuerte del alcohol se evapora, y permite una degustación equilibrada de los sabores del coco y el ron.
- Tradicionalmente se usa ron blanco, pero también puedes experimentar con ron añejo o especiado si lo deseas.
- El coquito se sirve frío. Pero es mucho mejor servirlo frío solo, sin hielos, porque los hielos tienden a aguar la bebida.
- La crema de coco. La mejor crema de coco es la casera, nada de cremas enlatadas. Si tienes tiempo y la posibilidad de conseguir los cocos, prepara tu propia crema de coco. Además de ahorrarte un poco de dinero, el sabor de tu coquito será ideal.
- Si cumpliste el consejo tres, entonces guarda un trocito de coco para decorar tus cocteles con un poco de coco rallado por encima.
- Si no tienes acceso a cocos frescos (pero seco) y vas a usar crema de coco enlatada, es mejor buscar una que no tenga azúcar agregada. En caso de que solamente puedas encontrar crema de coco ya endulzada, usa leche evaporada en lugar de la leche condensada.
- Por último, las especias. Hay que considerar que el coco tiene un sabor muy suave, que se opaca muy fácilmente con las especias. Siempre, agrega las especias con moderación. Lo ideal es que hagan resaltar tu bebida, no ocultar el sabor del coco.
Por último, los puertorriqueños tienen la bonita costumbre de preparar coquito en grandes cantidades, y obsequiarla a sus familiares y amigos. Haz mucho coquito, y forma parte de esta hermosa tradición de compartir.
Como hacer coquito puertorriqueño
Receta del coquito, esta bebida tradicional de Puerto Rico se prepara con crema de coco, leche condensada, leche evaporada, canela y ron.
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Plato: Bebidas, Cocteles, Tragos
Cocina: Caribe, Latina, Puerto Rico
Keyword: Coquito, Ponche de coco, Rompope de coco
Tiempo de preparación: 5 minutos
Rinde: 1 a 1.5 litros de coquito, dependiendo de la cantidad de ron
Ingredientes
- 1 taza de crema de coco (sin azúcar agregada) 250 ml
- 1 lata de leche de coco 400 ml
- 1 lata de leche condensada 305 ml
- 1-2 tazas de ron 250-500ml
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de canela en polvo
- ¼ de cucharadita de nuez moscada en polvo opcional
- Un trozo de coco para decorar opcional
- Canela para decorar
Preparación
Si vas a reposar el coquito, lava muy bien las botellas y déjalas escurriendo boca abajo.
(Video) La Cocina de Víctor - El Coquito NavideñoColoque la crema de coco, la leche de coco, la leche condensada, el ron, la vainilla, la canela y la nuez moscada dentro del vaso de la licuadora. La cantidad de ron depende de su gusto, puede agregar 1 taza de ron para una version ligera o hasta 2 tazas de ron para un versión mas fuerte.
Para una versión sin alcohol, omita el ron o reemplace con una cucharadita de esencia de ron.
Bátelos por un par de minutos.
Usando un embudo vierte el coquito dentro de las botellas que preparaste previamente. Si lo vas a tomar inmediatamente lo puedes servir en vasos con hielo. Lo mejor es refrigerarlo por lo menos 24 horas para que se concentren bien los sabores. Luego al sacarlo de la refri a veces es necesario removerlo bien antes de servir.
Este paso es opcional, para decorar con trocitos de coco rallado. Haz cintas de coco usando un pelador de vegetales, o directamente ralla un poco de coco con el rallador de queso.
También puedes decorar los vasos o copas con ralladura de coco.
Coloca los trocitos de coco por encima, si lo deseas, también puedes espolvorear un poco de canela o nuez moscada y listo.
Fotos paso a paso para preparar el coquito de Puerto Rico:
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Comentarios
- Pochy Parra dice
Hola, dos detalles para mejorar tu receta, en adición a los ingredientes aqui mencionados, añade una lata de leche evaporada y una lata de leche de coco, se mezcla muy bien todo y cuando esté bien incorporado, le añades 3 o 4 palitos se canela y va a la nevera un minimo de 8 horas.
Antes de servirlo lo bates bien, pasas el coquito por un colador, le sacas los palos de canela y lo embotellas.
Ahhhh otra cosita, ponle un poco mas de ron, el coquito “borrachito” es el mejor!!
Salud y FelicidadesResponder
(Video) Receta de Coquito Puertorriqueño
FAQs
¿Qué ron se usa para el Coquito? ›
- ½ taza. de ron blanco (opcional)
- 1 cdta. extracto de vainilla.
- ½ cdta. de canela en polvo y algo más para adornar, opcional.
- ramas de canela, opcional.
Todas esas bebidas cremosas con alcohol tan populares en el sur de la Florida —coquito, crema de vie, kremas y ponche crema, mucho mejores que el eggnog— solo deben durar cuatro días en el refrigerador después que se preparan, dijo un portavoz del Departamento de Agricultura de Estados Unidos.
¿Dónde se originó el Coquito? ›Coquito es un licor típico de la Navidad en Puerto Rico. Sus ingredientes básicos son crema de coco, ron Don Q, leche evaporada, leche condensada, canela y vainilla.
¿Cuál es la bebida de Puerto Rico? ›Piña colada: bebida nacional de Puerto Rico.
¿Cómo saber si mi coquito es original? ›¿Como saber si tu coquito de oro 2020 es original? ✅Plataforma de juegos virtules. ✅Codigo chip sellado con un raspa. ✅Detalle de repujado en la portada del libro.
¿Cuántas onzas tiene una botella de coquito? ›Botellas de Coquito (Fondo Redondo)- 33.8oz.
¿Cuánto tiempo se conservan los alimentos cocinados en la nevera? ›| Alimentos cocinados | Durabilidad en el frigo | Ración por persona |
|---|---|---|
| Huevo cocido | 1 semana | 1 o 2 |
| Pescado | 1 día | 200-250 g |
| Conserva | De 4 a 5 días | – |
| Guiso | De 3 a 4 días | 100-150 g |
sofrito y con su jugo. Fresco: Antes de que crezcan. En sofrito 8 días en la nevera.
¿Cuánto tiempo dura un ponche artesanal? ›El ponche casero contiene tanto huevos como lácteos, por lo que es muy importante mantenerlo refrigerado y consumirlo antes de una semana, ya que no contiene conservantes.
¿Qué significa el nombre de Coquito? ›Diminutivo de coco1 (nuez de la Cocos nucifera).
¿Quién es el dueño de Coquito? ›
| Everardo Zapata Santillana | |
|---|---|
| Información personal | |
| Información profesional | |
| Ocupación | Profesor y escritor |
| Obras notables | Coquito |
Del náhuatl cuculí 'tórtola'. 1. m. Ave mexicana , parecida a la tórtola , pero cuyo arrullo asemeja al canto del cuclillo , con alas y cola largas , plumaje de color pardo con diversos visos , garganta rojiza , una faja negra en el borde del ala , pico negro y pies rojos .
¿Cómo se le dice a la cerveza en Puerto Rico? ›La temperatura también marca el modo de llamar a la cerveza en Puerto Rico y República Dominicana, donde lo más común es pedir una 'Fría'.
¿Cuál es el plato típico de Puerto Rico? ›ARROZ CON GANDULES
El plato típico de Puerto Rico claramente tiene influencia caribeña, al igual que algunas de las otras comidas que se preparan en el área. Sin embargo, los puertorriqueños se han apropiado del arroz con gandules gracias a su increíble y deliciosa salsa de sofrito.
| Lugar | Nombre común | Nombre legal |
|---|---|---|
| Puerto Rico | Refresco | |
| República Dominicana | Refresco / o por su marca | |
| Uruguay | Refresco o Coca / o por su marca | Bebida sin alcohol gasificada |
| Venezuela | Refresco / Fresco | Bebidas refrescantes carbonatadas |
Hola amiguitos ¿Ya conocen la historia de El Perro Glotón?
¿Qué contiene Coquito de oro? ›⭐ 1 Libro de 244 páginas. ⭐ 54 lecciones graduadas para la. enseñanza de la lectura y escritura.
¿Cuántos años tiene la cartilla Coquito? ›La cartilla Coquito cumplió 65 años. La primera edición de este manual de lectura se publicó en abril de 1955, en la ciudad de Arequipa, Perú. El autor tardó más de siete años en diseñar el libro, cuando lo tuvo listo, mandó a imprimir 5.000 ejemplares, los cuales se agotaron rápido.
¿Cuántas calorías tiene un coquito dulce? ›Hay 134 calorías en 1 porción (25 g).
¿Qué pasó Coquito? ›El actor y comediante venezolano Wilmer Machado mejor conocido como «Coquito», publicó este jueves un video en sus redes sociales; donde con el rostro visiblemente afectado, informa a sus seguidores que tiene una parálisis facial leve y que está siendo tratado para superar esta situación.
¿Cuánto pesa un Coquito? ›
Unidad 35 gramos aprox.
¿Cuánto tiempo puede estar el arroz cocido en la nevera? ›6. Arroz. Los platos de arroz duran entre 3 y 5 días dentro de la nevera. Al igual que en el caso de las pastas, recomendamos que se consuma en las siguientes 48 horas después de conservarlas en la nevera.
¿Cómo conservar el arroz cocido en el refrigerador? ›-El arroz cocido sobrante, puede conservarse en la refrigeradora, en un recipiente tapado durante dos días como máximo, caso contrario puede avinagrarse.
¿Cuántos días dura el arroz cocido en la nevera? ›Al respecto, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos sostiene que los alimentos cocidos tienen un tiempo de durabilidad de tres a cuatro días.
¿Cómo se debe guardar la carne en el congelador? ›- Es fundamental congelarla lo antes posible. ...
- No almacenes tus excedentes en la nevera. ...
- Retira el exceso de grasa antes de meterla en el congelador. ...
- Divide las piezas grandes en varios trozos. ...
- No tengas prisa en congelar la carne cocinada. ...
- Revisa la temperatura de tu congelador.
Carnes. Aquellos guisos y recetas que incluyen carnes o aves cocinadas se pueden conservar en el congelador de 2 a 6 meses. El resto de las comidas caseras podemos mantenerlas congeladas de 4 a 6 meses máximo.
¿Qué pasa si tomas mucho ponche? ›Además de darnos calor y quitarnos el frío, el ponche aporta múltiples beneficios a nuestro cuerpo y a nuestro sistema inmunológico si lo consumimos con moderación (una porción, una a dos veces a la semana), debido a la variedad de sus ingredientes, los cuales aportan vitaminas, minerales y antioxidantes.
¿Qué tan saludable es el ponche? ›Entre las vitaminas que más aporta el ponche están la C, A, calcio, hierro y potasio. Pero más allá del valor nutritivo de esta bebida, no se puede negar que se consume por su delicioso sabor y para mitigar los efectos del frío de la época decembrina.
¿Cómo se le quita lo amargo al ponche? ›El procedimiento es bien sencillo. Coloca las frutas en un recipiente con agua y un poco de sal. Déjalas reposar durante 10 a 15 minutos, remueve el agua y enjuágalas con abundante agua fresca varias veces para eliminar cualquier residuo de sal. ¡Listo!
¿Cómo se dice en inglés coquito? ›Other common names are: nutsedge, nutgrass, cocosedge, cocograss, rednut sedge, coquito, and souchet rond.
¿Qué es hacer coco en Venezuela? ›
Equivale a echar broma (s).
¿Cómo se llaman las personas a las que se les dice coco? ›El nombre de la película: "Coco" surge del diminutivo que usan en México a las mujeres llamadas Socorro.
¿Cuál fue el primer libro Coquito? ›| Coquito | |
|---|---|
| de Everardo Zapata Santillana | |
| Género | Libro de texto |
| Idioma | Español |
| Fecha de publicación | 1955 |
El coco, cuco o cucuy es una criatura ficticia de origen ibérico, caracterizado como asustador de niños, con cuya presencia se amenaza a los niños que no quieren dormir.
¿Qué son los Cuquitos en Colombia? ›m. Gu. Refresco congelado en una bolsa transparente de plástico.
¿Cómo se dice estar borracho en Puerto Rico? ›9. Un boricua no está (muy) borracho. Está jendío.
¿Cómo se les dice a las chicas de Puerto Rico? ›| Boricuas | |
|---|---|
| Etnias relacionadas | Españoles (andaluces y canarios) · Taínos · Italianos ·Áfricanos · Portugueses |
| Asentamientos importantes | |
| 3,833,268 | Puerto Rico (2007 est.) |
| 4,120,205 | Estados Unidos (2007 est.) |
Originario, relativo a, o propio de Puerto Rico. Sinónimos: portorriqueño, boricua, borinqueño, borincano.
¿Cuál es el desayuno de Puerto Rico? ›
Huevos, queso y plátanos verdes fritos acompañan al típico Gallo Pinto en los desayunos en Puerto Rico. La variante puertorriqueña de este clásico plato de arroz y frijoles incluye cebolla y ají salteados y bien condimentados con coriandro. Y siempre, siempre, siempre, café.
¿Qué es lo que más se come en Puerto Rico? ›La cocina boricua se basa en diferentes tipos de carne adobada acompañada por arroz y habichuelas. Son comunes los platos fritos, siendo el plátano el ingrediente más común. ¿Queréis saber más? ¡Seguid leyendo para saber qué comer en Puerto Rico!
¿Qué significa So en puertorriqueño? ›Una “alternancia de códigos” frecuente en el espanglish puertorriqueño es el uso de la palabra “so”: “Estoy tarde, so me voy”, en lugar de usar la voz española “porque” en una configuración diferente (“me voy porque estoy tarde”).
¿Qué pasa si tomo Pepsi todos los días? ›Entre los componentes tóxicos se destaca el ácido fosfórico, que tiene un efecto corrosivo. La aparición de diabetes mellitus, anemia, pérdida del esmalte de los dientes, envejecimiento y obesidad, forman parte de los efectos dañinos a la salud.
¿Cómo se dice dime en Puerto Rico? ›| Denominación | Ley (ml) | Peso (g) |
|---|---|---|
| 10 Centavos (vellón) | 0,835 | 2,50 |
| 20 Centavos (Peseta) | 0,835 | 5,00 |
| 40 Centavos | 0,835 | 10,00 |
| 1 Peso (5 Pesetas) | 0,900 | 25,00 |
Las madres embarazadas no deben consumir refrescos de cola.
¿Cuál es el ron blanco? ›Ron blanco
Se caracteriza por su ausencia de color, que se debe a un filtrado a través de carbón que le quita el color dorado. Ligeramente envejecido en barricas (su añejamiento dura de 18 a 36 meses), es seco y de consistencia ligera.
Licor hecho con crema de leche, mezclado con una mezcla única de ron premium Caribeño, vainilla, canela y otros sabores exóticos.
¿Qué herbicida mata el Coquito? ›· Aplicar el herbicida glifosato sobre el cebollín de 8 hojas, en dosis de 4 a 5 litros por hectárea después de 20 días de haber regado y preparado el terreno. · Este herbicida empieza a amarillear el cebollín a los 5 a 7 días de aplicado y la maleza se seca completamente a los 15 días de aplicado.
¿Qué es un coquito en España? ›m. Ademán o gesto que se hace al niño para que ría.
¿Cómo se llama el mejor ron del mundo? ›
1. Flor de Caña Centenario 25 años (Nicaragua) Flor de Caña Centenario 25 años es la joya de la corona de una de las destilerías más premiadas del mundo. Un ron ultra premium añejado durante 25 años a la sombra de un volcán activo, que presenta mucho cuerpo y un profundo color ámbar oscuro.
¿Cuál es la bebida alcohólica más fuerte? ›Vodka Spirytus
Elaborado en Polonia, es el vodka más fuerte y la bebida alcohólica con más graduación del mundo: ni más ni menos que 96º.
Ginebra, Whisky, Tequila, Ron blanco puro
Estás bebidas no presentan aditivos ni azúcar, por lo tanto, son los que contienen menor cantidad de calorías.
Luego, Ron Santa Teresa; se posiciona con Gran Reserva (categoría estándar), Santa Teresa Selecto (premium), Santa Teresa 1976 (súper premium), además de los rones blancos Santa Teresa y los licores a base de ron: Arakú y Orange Liqueur.
¿Cómo se llama el mejor ron de Cuba? ›Havana Club: Es el ron cubano más reconocido en el orbe. Se define como ron dulce, intenso e inconfundible. Las variedades más comunes del Ron Havana Club son el Añejo 3 años, el Especial, Reserva, 7 años y 15 años.
¿Cómo tomaban el ron los piratas? ›Así, los piratas empezaron a añadirle ron al agua para poder tomarla. Además, al ron también se le atribuyeron propiedades medicinales. Era utilizado por los piratas para prevenir enfermedades como el escorbuto, la gripe y para eliminar el estrés.
¿Qué cura el coquillo? ›Coquillo Bot. Jatropha curcas, L. Euforbiácea cuyas hojas se emplean para curar la inflamación del bazo y la erisipela.
¿Qué sirve para la coquita? ›Qué debes hacer
Aplica un poco de loción de calamina o compresas frías para aliviar la picazón, o un adulto puede conseguirte en la farmacia una crema o medicamento que alivie la picazón. Intenta no rascarte demasiado, porque esto podría infectar la picadura.
Basagran® 480 es un herbicida para leguminosas selectivo de contacto, específico para hojas anchas y con baja persistencia en el suelo. Muy eficaz en el control de coquillo y hojas anchas en etapas tempranas por su selectividad al cultivo, el cual se presenta libre de competencia durante el periodo crítico.
¿Quién se inventó el Coquito? ›Todos los meses de diciembre, el sabor especial de Torico es el coquito navideño de Pete, un guiño al helado que Peter Berrios creó para su esposa en 1968.
¿Qué significa Coquito en Perú? ›
m. Ec. y Perú. Fruto de una especie de palma , del tamaño de una ciruela .